村田屋

　神奈川県相模原のらーめん激戦区の中で異色を放っているのがこのお店ではないでしょうか。日中賑わった界隈にありながら、営業は夜からというお店なのです。とんこつベースの細めんですが、博多らーめんでも熊本らーめんでもない不思議な味が魅力でしょう。豚ガラと鶏ガラをベースに、吟味された10種の野菜と乾物が織り成す塩トンコツスープなのです。泊り込みで仕込むというだけあって旨味とコクが凝縮されています。そしてトロトロのチャーシューも激うま。トータルバランスは見事にマッチしています。素材が喧嘩していません。人気店なので並んでいることもしばしば。らーめん店が並ぶ界隈ですが、昼は「青葉」、夜は「村田屋」が定跡になりつつあります。

「村田屋」
住所・神奈川県相模原市中央1-9-19
アクセス・ＪＲ横浜線　相模原駅　東口より徒歩約１５分。
営業時間・18:00～翌4:00。定休日・月曜日。